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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Miranda, Martha Zavariz de	1篇
	Moraes, Kessiane Silva de	1篇
	Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes	1篇
	Zavareza, Elessandra da Rosa	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zavareza, Elessandra da Rosa")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação tecnológica de biscoitos tipo cookie com variações nos teores de lipídio e de açúcar

作　　者：Moraes, Kessiane Silva de ;Zavareza, Elessandra da Rosa ;Miranda, Martha Zavariz de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:233-242.doi:10.1590/S0101-20612010000500036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581215

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