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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Ceren MUTLU	1篇
	Cihadiye CANDAL	1篇
	Mustafa ERBAŞ	1篇
	Recai ERCAN	1篇
	Sultan ARSLAN TONTUL	1篇

Zeynep CANSIZ

1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zeynep CANSIZ")))) )) ) )"

共 1 条记录

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1.FARKLI ORANLARDA PEYNİR ALTI SUYU KULLANIMININ BEYAZ VE TAM BUĞDAY UNLARINDAN ÜRETİLEN EKMEKLERİN BAZI ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Zeynep CANSIZ ;Cihadiye CANDAL ;Ceren MUTLU 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(1):125-138.doi:10.15237/gida.GD19066

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1027032455

文章详细

1

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