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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Domig, Konrad J.	1篇
	Kos, Ivica	1篇
	Mayrhofer, Sigrid	1篇
	Mrkonjić Fuka, Mirna	1篇
	Zgomba Maksimović, Ana	1篇

Zunabović-Pichler, Marija

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zgomba Maksimović, Ana")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Influence of Meat Batter Composition and Sausage Diameter on Microbiota and Sensory Traits of Artisanal Wild Boar Meat Sausages

作　　者：Kos, Ivica ;Zgomba Maksimović, Ana ;Zunabović-Pichler, Marija 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2019 ;57(3):378-387.doi:10.17113/ftb.57.03.19.6197

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：241236953

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