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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Wenxue Zhang	2篇
	Zhengyun Wu	2篇
	Taikei Suyama	1篇
	Wen Zhou	1篇
	Yajiao Zhao	1篇

	Yan Wang	1篇
	Yu Xia	1篇
	Zhanzheng Gao	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zhengyun Wu")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Pit Mud on Bacterial Community and Aroma Components in Yellow Water and Their Changes during the Fermentation of Chinese Strong-Flavor Liquor

作　　者：Zhanzheng Gao ;Zhengyun Wu ;Wenxue Zhang

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):372-385.doi:10.3390/foods9030372

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045108

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2.Study on the Effect of Key Genes ME2 and adhE during Luzhou-Flavor Baijiu Brewing

作　　者：Wen Zhou ;Yu Xia ;Yajiao Zhao 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(5).doi:10.3390/foods11050700

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036788535

文章详细

1

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