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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Li Donghong	1篇
	Ma Tao	1篇
	Yang Lina	1篇
	Zhou Dayu	1篇
	Zhu Lijie	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

1篇

学科主题

环境科学、安全科学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zhu Lijie")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Transglutaminase on the Quality of Gluten-free Grain Steamed Buns

作　　者：Li Donghong ;Zhou Dayu ;Zhu Lijie 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;512(1).doi:10.1088/1755-1315/512/1/012066

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031426204

文章详细

1

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