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	有本地全文	1篇

出版年度

	2018	1篇
	2017	1篇
	2014	1篇

作者

	Elias, Moacir Cardoso	3篇
	Ziegler, Valmor	3篇
	Bavaresco, Caroline	1篇
	Ferreira, Cristiano Dietrich	1篇
	Lopes, Débora Cristina Nichelle	1篇

	Oliveira, Mauricio de	1篇
	Oliveira, Maurício de	1篇
	Paraginski, Ricardo Tadeu	1篇
	Roll, Victor Fernando Büttow	1篇
	Silva, Juciano Gabriel da	1篇
	Talhamento, André	1篇
	Tonieto, Lenara	1篇
	Xavier, Eduardo Gonçalves	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

3篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

3篇

语种

西班牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ziegler, Valmor")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Propriedades tecnológicas e de cocção em grãos de arroz condicionados em diferentes temperaturas antes da parboilização

作　　者：Paraginski, Ricardo Tadeu ;Ziegler, Valmor ;Talhamento, André 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(2):146-153.doi:10.1590/bjft.2014.021

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98493181

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2.Coprodutos do óleo de soja na dieta de codornas: impactos sobre a qualidade durante o armazenamento

作　　者：Bavaresco, Caroline ;Ziegler, Valmor ;Lopes, Débora Cristina Nichelle 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2018 ;21.doi:10.1590/1981-6723.16816

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：204789883

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3.Efeitos da temperatura de armazenamento de grãos de arroz integral de pericarpo pardo, preto e vermelho sobre as propriedades físico-químicas e de pasta

作　　者：Ziegler, Valmor ;Ferreira, Cristiano Dietrich ;Tonieto, Lenara 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.5116

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：226786686

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