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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Agata Bednarz	1篇
	Anna Stępień	1篇
	Mariusz Witczak	1篇
	Teresa Witczak	1篇
	Zofia Smółka	1篇

来源期刊

International Journal of Food Science

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Replacement Part of Starch with Inulin on the Rheological Properties of Pastes and Gels Based on Potato Starch

作　　者：Mariusz Witczak ;Zofia Smółka ;Teresa Witczak 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2020 ;2020:1-11.doi:10.1155/2020/7642041

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：255513518

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