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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Baolin Liu	1篇
	Xiao‐yan Song	1篇
	Yuchen Luan	1篇
	Zhi‐yu Guo	1篇
	Zuo Song	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Zuo Song")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of vacuum cooling on stability of macro‐porous sausage during refrigerated storage—Vacuum‐cooled sausage has a longer shelf life

作　　者：Xiao‐yan Song ;Zuo Song ;Baolin Liu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(5):2223-2233.doi:10.1002/fsn3.1435

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：249790378

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