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2篇

出版年度

2017

2篇

作者

	Jolly, N.P.	2篇
	du Plessis, H.W.	2篇
	du Toit, M.	2篇
	Hart, R.S.	1篇
	Hoff, J.W.	1篇

	Minnaar, P.P.	1篇
	Ndimba, B.K.	1篇
	Ntushelo, N.	1篇
	Paulsen, V.	1篇

来源期刊

South African Journal of Enology and Viticulture

2篇

学科主题

酿造工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

南非

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("du Plessis, H.W.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Characterisation of Non-Saccharomyces yeasts using different methodologies and evaluation of their compatibility with malolactic fermentation

作　　者：du Plessis, H.W. ;du Toit, M. ;Hoff, J.W. 等

出　　处：South African Journal of Enology and Viticulture. 2017 ;38(1):46-63.

出版社：South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV)

文章 ID：199261305

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2.Saccharomyces cerevisiae, Non-Saccharomyces Yeasts and Lactic Acid Bacteria in Sequential Fermentations: Effect on Phenolics and Sensory Attributes of South African Syrah Wines

作　　者：Minnaar, P.P. ;du Plessis, H.W. ;Paulsen, V. 等

出　　处：South African Journal of Enology and Viticulture. 2017 ;38(2):237-244.doi:10.21548/38-2-1621

出版社：South African Journal of Enology and Viticulture (SAJEV)

文章 ID：216638170

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