1.Characterisation of phenolics and other quality parameters of different types of honey

作　　者：Rostislav Halouzka ;Petr Tarkowski ;Sanja Ćavar Zeljković

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):244-253.doi:10.17221/321/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215729

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2.Comparing phenolic composition of Cabernet Gernischet wines between rain-shelter cultivation and open-field cultivation

作　　者：Yan-Nan He ;Peng-Fei Ning ;Tai-Xin Yue 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):254-270.doi:10.17221/429/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215730

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3.The effect of wort filling time on fermentation, maturation and acetaldehyde content in beer

作　　者：Krzysztof Kucharczyk ;Tadeusz Tuszyński

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):265-270.doi:10.17221/469/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215731

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4.An analysis of milk fouling formed during heat treatment on a stainless steel surface with different degrees of roughness

作　　者：Joanna Piepiórka-Stepuk ;Katarzyna Tandecka ;Marek Jakubowski

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):271-279.doi:10.17221/466/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215732

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5.Ability of phenolic acids to protect naturally present alfa-tocopherol during the heating of plant oils

作　　者：Réblová Z. ;Fišnar J. ;Tichovská D. 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2012 ;30(4):351-357.doi:10.17221/174/2011-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215817

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6.Microbiological quality of raw milk in the Czech Republic

作　　者：Kateřina Bogdanovičová ;Marcela Vyletělová-Klimešová ;Vladimír Babák 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):189-196.doi:10.17221/25/2016-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215818

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7.Monascus pigments against Escherichia coli

作　　者：Guo-Ping Zhao ;Ying-Qiu Li ;Jie Yang 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):197-203.doi:10.17221/430/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215819

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8.Pseudomonas aeruginosa and disinfectant susceptibility of planktonic and biofilm cells

作　　者：Magdalena A. Olszewska ;Aleksandra M. Kocot ;Aleksandra Stanowicka 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):204-210.doi:10.17221/528/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215820

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9.Content of polymerised triacylglycerols in fat of fried foods

作　　者：Liliya Mekhanoshina ;Zuzana Réblová

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):211-216.doi:10.17221/372/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215821

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10.in vitro starch digestibility

作　　者：Javier Parada ;Jose L. Santos ;Paula Cañoles 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2016 ;34(3):217-223.doi:10.17221/304/2015-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：181215822

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