作　　者：J.N. Ingweye ;G.A. Kalio ;J.A. Ubua 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(1):1-12.doi:10.3923/ajft.2010.1.12

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665249

作　　者：N. Huda ;Y.H. Shen ;Y.L. Huey 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(1):13-21.doi:10.3923/ajft.2010.13.21

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665250

作　　者：A.I. Al-Humaid ;H.M. Mousa ;R.A. El-Mergawi 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(1):22-30.doi:10.3923/ajft.2010.22.30

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665251

作　　者：S. Jayaganesh ;S. Venkatesan

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(1):31-39.doi:10.3923/ajft.2010.31.39

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665252

作　　者：A.M. Abdel-Salam

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(2):86-99.doi:10.3923/ajft.2010.86.99

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665253

作　　者：A.C. Kumoro ;D.S. Retnowati ;C.S. Budiyati

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(2):100-110.doi:10.3923/ajft.2010.100.110

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665254

作　　者：Sourav Bhattacharya ;Arijit Das

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(2):111-120.doi:10.3923/ajft.2010.111.120

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665255

作　　者：Ritika B. Yadav ;Baljeet.S. Yadav ;Navneet Kalia

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(2):121-129.doi:10.3923/ajft.2010.121.129

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665256

作　　者：K. Kamaljit ;S. Baljeet ;K. Amarjeet

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(2):130-135.doi:10.3923/ajft.2010.130.135

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665257

作　　者：S. Gulla ;K. Waghray ;U. Reddy

出　　处：American Journal of Food Technology. 2010 ;5(3):182-194.doi:10.3923/ajft.2010.182.194

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：27665258