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5篇

出版年度

	2003	1篇
	2001	1篇
	1997	1篇
	1988	1篇
	1986	1篇

作者

	Ö. Utku Çopur	5篇
	C. Ece Tamer	1篇
	Duygu Göçmen	1篇
	Gülçin Dönmez	1篇
	Ozan Gürbüz	1篇

	Oğuz Kılıç	1篇
	Rahmi Türk	1篇
	canan Ece Tamer	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

5篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

5篇

语种

土耳其语

5篇

国别/地区

土耳其

5篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ö. Utku Çopur")))) )) ) )"

共 5 条记录

排序：全选导出：

1.A Modern Catering System: Cook-Chill

作　　者：Ö. Utku Çopur ;C. Ece Tamer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2003 ;28(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381681

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2.The Effects of Different Applications in Tarhana Production on Product Qality

作　　者：Ö. Utku Çopur ;Duygu Göçmen ;canan Ece Tamer 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381860

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3.A Study on Canning of Plums “cv Stanley” Grown in the Vicinity of İnegöl

作　　者：Gülçin Dönmez ;Ö. Utku Çopur

出　　处：Gida : Journal of Food. 1997 ;22(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382064

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4.Pectin as a Gelling Agent

作　　者：Ö. Utku Çopur

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382634

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5.A Study on Freezing Preservation of Some Table Grapes

作　　者：Rahmi Türk ;Ö. Utku Çopur ;Oğuz Kılıç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1986 ;11(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382771

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