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2篇

出版年度

2019

2篇

作者

	Aslı ÖZKÖK	2篇
	Kadriye SORKUN	2篇
	Nazlı MAYDA	2篇
	Çiğdem Özenirler	2篇
	Ömür GENÇAY ÇELEMLİ	2篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

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共 2 条记录

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1.EZİNE ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN KARAKTERİSTİK BAZI ÖZELLİKLERİ

作　　者：Çiğdem Özenirler ;Nazlı MAYDA ;Ömür GENÇAY ÇELEMLİ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(5):849-860.doi:10.15237/gida.GD19052

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042187

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2.EZİNE ESKİ KAŞAR PEYNİRİNİN KARAKTERİSTİK BAZI ÖZELLİKLERİ

作　　者：Çiğdem Özenirler ;Nazlı MAYDA ;Ömür GENÇAY ÇELEMLİ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(5):849-860.doi:10.15237/gida.GD19052

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753250

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