作　　者：Ömer Şimşek ;Ömer Şimşek ;Eralp Altun 等

出　　处：Procedia - Social and Behavioral Sciences. 2010 ;2(2):4655-4661.doi:10.1016/j.sbspro.2010.03.745

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1019243565

作　　者：Ömer Şimşek ;Serap Özel ;Ahmet Hilmi Çon

出　　处：Gida : Journal of Food. 2012 ;37(6).

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：95381270

作　　者：Haluk Ergezer ;Halil Ibrahim Kaya ;Ömer Şimşek

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2018 ;36(2):154-162.doi:10.17221/179/2017-CJFS

出 版 社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文 章 ID：216499614

作　　者：Ömer ŞİMŞEK ;Bülent ŞENGÖRÜR

出　　处：Sakarya University Journal of Science. 2003 ;7(3).

出 版 社：Sakarya University

文 章 ID：258567405

作　　者：Ömer Şimşek ;Fırat Sarsar

出　　处：World Journal of Education. 2019 ;9(1):196-208.doi:10.5430/wje.v9n1p196

出 版 社：Sciedu Press

文 章 ID：230686494

作　　者：Halil İbrahim KAYA ;Ömer ŞİMŞEK

出　　处：Gida : Journal of Food. 2020 ;45(4):786-799.doi:10.15237/gida.GD20027

出 版 社：Association of Food Technology, Turkey

文 章 ID：1028326982