1.Concentration of D-Pinitol in Carob Extract by Using Multi-Stage Enrichment Processes

作　　者：Hatice Reyhan Oziyci ;Irfan Turhan ;Nedim Tetik 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2015 ;40(3):125-131.doi:10.15237/gida.GD15017

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223271

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2.HYALURONIC ACID and PRODUCTION BY FERMENTATION

作　　者：Ercan Yatmaz ;İrfan Turhan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2015 ;40(4):233-240.doi:10.15237/gida.GD14067

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223285

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3.Pullulan Production by Fermentation and Usage in Food Industry

作　　者：Ercan Yatmaz ;İrfan Turhan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2012 ;37(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381238

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4.Effects of Starch Ratios and Soapwort Extract Addition on some Properties of Turkish delight

作　　者：Mustafa Kemal Uslu ;Mustafa Erbaş ;İrfan Turhan 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381366

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5.Characterization of, and 5-Hydroxymethylfurfural Concentration in Carob Pekmez

作　　者：Nedim Tetik ;İrfan Turhan ;Mustafa Karhan 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381377

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6.Phytosterols as a Functional Food Component

作　　者：Nedim Tetik ;Mustafa Erbaş ;İrfan Turhan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2007 ;32(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381508

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	Asli Arslan Kulcan	1篇
	Hatice Reyhan Oziyci	1篇
	Hatice Reyhan Öziyci	1篇
	Irfan Turhan	1篇
	Mustafa Germec	1篇
	Mustafa Kemal Uslu	1篇
	Tugba Akkoyun	1篇

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	İrfan Turhan	5篇
	Nedim Tetik	4篇
	Ercan Yatmaz	3篇
	Mustafa Erbaş	2篇
	Mustafa Karhan	2篇

	2015	2篇
	2012	1篇
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	2007	1篇