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	有本地全文	2篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇
	2017	1篇

作者

	Dorota Cais-Sokolińska	3篇
	Joanna Teichert	3篇
	Sylwia Chudy	3篇
	Łukasz K. Kaczyński	3篇
	Jakub Biegalski	2篇

	Paulina Bielska	2篇
	Baranowska, Hanna Maria	1篇
	Bierzuńska, Paulina	1篇
	Cais-Sokolińska, Dorota	1篇
	Jan Pikul	1篇
	Kaczyński, Łukasz K.	1篇
	Paulina Bierzuńska	1篇
	Romualda Danków	1篇
	Tomaszewska-Gras, Jolanta	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Mljekarstvo	2篇
	Foods	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	食品工业	1篇

语种

	克罗地亚语	2篇
	英文	2篇

国别/地区

	克罗地亚	2篇
	瑞士	1篇
	英国	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Difuzivnost vode i toplinska svojstva dimljenog mekog sira

作　　者：Baranowska, Hanna Maria ;Tomaszewska-Gras, Jolanta ;Cais-Sokolińska, Dorota 等

出　　处：Mljekarstvo. 2017 ;67(3):188-196.doi:10.15567/mljekarstvo.2017.0303

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：199198466

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2.Color Stability of Fermented Mare’s Milk and a Fermented Beverage from Cow’s Milk Adapted to Mare’s Milk Composition

作　　者：Joanna Teichert ;Dorota Cais-Sokolińska ;Romualda Danków 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):217-227.doi:10.3390/foods9020217

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044955

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3.Effect of honeydew honey addition on the water activity and water holding capacity of kefir in the context of its sensory acceptability

作　　者：Paulina Bielska ;Dorota Cais-Sokolińska ;Joanna Teichert 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-02424-7

出版社：Springer Nature

文章 ID：1036369782

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4.Colour and textural typologies of goat cream butter with sea buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) puree: instrumental, sensory, and consumer input for product development

作　　者：Sylwia Chudy ;Dorota Cais-Sokolińska ;Joanna Teichert 等

出　　处：Mljekarstvo. 2021 ;71(4):237-247.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：1035790129

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