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4篇

出版年度

	2013	1篇
	2012	1篇
	2011	1篇
	2007	1篇

作者

	Ştefan DIMA	4篇
	Cristian DIMA	2篇
	. Romică CREŢU	1篇
	Gabriela BAHRIM	1篇
	Gigi COMAN	1篇

	Mihaela COTÂRLEŢ	1篇
	Petru ALEXE	1篇
	Romică CRETU	1篇
	Tudor Lucian MIRON	1篇

来源期刊

Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology

4篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

罗马尼亚

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ştefan DIMA")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Antioxidant and antibacterial properties of capsaicine microemulsions

作　　者：Cristian DIMA ;Gigi COMAN ;Mihaela COTÂRLEŢ 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2013 ;37(1):39-49.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88423066

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2.Chromatic parameters evaluation during red wines pigmentation

作　　者：. Romică CREŢU ;Ştefan DIMA

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2007 ;I(XXX):1-6.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227272

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3.Improved solubilization of curcumin with a microemulsification formulation

作　　者：Romică CRETU ;Cristian DIMA ;Gabriela BAHRIM 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2011 ;35(2):46-55.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227365

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4.Enriched antioxidant activity of pear juice by supplementation with oregano and wild thyme extracts

作　　者：Tudor Lucian MIRON ;Ştefan DIMA

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2012 ;36(2):81-91.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227388

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