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	有本地全文	9篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2018	1篇
	2015	1篇
	2014	1篇
	2012	4篇
	2011	1篇

2010

2篇

作者

	Škevin, Dubravka	10篇
	Kraljić, Klara	6篇
	Obranović, Marko	6篇
	Neđeral, Sandra	5篇
	Belobrajić, Ivana	2篇

	Brkić Bubola, Karolina	2篇
	Domijan, Tomislav	2篇
	Dragović-Uzelac, Verica	2篇
	Gajdoš Kljusurić, Jasenka	2篇
	Koprivnjak, Olivera	2篇
	Levaj, Branka	2篇
	Pedisić, Sandra	2篇
	Pospišil, Milan	2篇
	Sladonja, Barbara	2篇
	Balbino, Sandra	1篇
	Blekić, Monika	1篇
	Miletić, Lina	1篇
	Petričević, Sandra	1篇
	Pukec, Dragutin	1篇
	Putnik, Predrag	1篇
	Stjepanović, Tatjana	1篇
	Zrinjan, Petra	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	6篇
	Croatian Journal of Food Science and Technology	2篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	2篇

学科主题

	食品工业	10篇
	营养卫生、食品卫生	2篇

语种

英文

10篇

国别/地区

克罗地亚

10篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Škevin, Dubravka")))) )) ) )"

共 10 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj roka berbe na sastav i kvalitetu djevičanskih maslinovih ulja sorte Rosinjola

作　　者：Brkić Bubola, Karolina ;Koprivnjak, Olivera ;Sladonja, Barbara 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(1):9-18.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015583

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2.Influence of harvest time on the composition and quality of Rosinjola cultivar virgin olive oils

作　　者：Brkić Bubola, Karolina ;Koprivnjak, Olivera ;Sladonja, Barbara 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(1):9-18.

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：83015584

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3.Novi polisaharidi dobiveni submerznim uzgojem gljive Ganoderma lucidum uz dodatak polisaharida izoliranih iz plodova biljke Lycium barbarum

作　　者：Pedisić, Sandra ;Dragović-Uzelac, Verica ;Levaj, Branka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):86-93.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036974

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4.Effect of Maturity and Geographical Region on Anthocyanin Content of Sour Cherries (Prunus cerasus var. marasca)

作　　者：Pedisić, Sandra ;Dragović-Uzelac, Verica ;Levaj, Branka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):86-93.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036975

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5.Optimiranje procesa bijeljenja sojinog ulja

作　　者：Škevin, Dubravka ;Domijan, Tomislav ;Kraljić, Klara 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):199-207.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037292

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6.Optimization of Bleaching Parameters for Soybean Oil

作　　者：Škevin, Dubravka ;Domijan, Tomislav ;Kraljić, Klara 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):199-207.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037293

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7.Adulteration of Oblica Virgin Olive Oil with Edible Sunflower and Refined Olive Pomace Oil

作　　者：Škevin, Dubravka ;Kraljić, Klara ;Miletić, Lina 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2011 ;6(3-4):117-122.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042082

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8.On-line DACC-HPLC analysis of polycyclic aromatic hydrocarbons in edible oils

作　　者：Neđeral, Sandra ;Pukec, Dragutin ;Škevin, Dubravka 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2014 ;8(3-4):74-81.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：89311235

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9.Influence of Climate, Variety and Production Process on Tocopherols, Plastochromanol-8 and Pigments in Flaxseed Oil

作　　者：Obranović, Marko ;Škevin, Dubravka ;Kraljić, Klara 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2015 ;53(4):496-504.doi:10.17113/ftb.53.04.15.4252

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：133924076

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10.Influence of Conditioning Temperature on the Quality, Nutritional Properties and Volatile Profile of Virgin Rapeseed Oil

作　　者：Kraljić, Klara ;Stjepanović, Tatjana ;Obranović, Marko 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2018 ;56(4):562-572.doi:10.17113/ftb.56.04.18.5738

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：226202485

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1

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