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2篇

出版年度

	2016	1篇
	2015	1篇

作者

	Кричковська Л.В.	2篇
	Овсянікова Т.О.	2篇

来源期刊

Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

乌克兰语

2篇

国别/地区

乌克兰

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Овсянікова Т.О.")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Дослідження впливу молочної кислоти на якість хлібопекарських дріжджів, збагачених мікроелементами

作　　者：Овсянікова Т.О. ;Кричковська Л.В.

出　　处：Food Science and Technology. 2015 ;9(1):17-21.

出版社：Odessa National Academy of Food Technologies

文章 ID：172062496

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2.Вплив молочної кислоти на якість хлібобулочних виробів і втрати мікроелементів при зберіганні та випіканні

作　　者：Овсянікова Т.О. ;Кричковська Л.В.

出　　处：Food Science and Technology. 2016 ;10(2):37-41.

出版社：Odessa National Academy of Food Technologies

文章 ID：181180473

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