作　　者：田中 史彦 ;村田 敏 ;アマラトゥンガ 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(5):347-352.doi:10.3136/nskkk.44.347

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288153