作　　者：宮本 敬久 ;スッサイティー ワーニッチ ;本城 賢一 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1999 ;16(2):99-109.doi:10.5803/jsfm.16.99

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267109