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2篇

出版年度

	1986	1篇
	1985	1篇

作者

	上田保之	2篇
	佐々木美智子	2篇
	北田善三	2篇
	大口龍太郎	1篇
	弓場秀雄	1篇

溝渕膺彦

1篇

来源期刊

	Journal of Health Science	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	药学	1篇
	食品工业	1篇

语种

	日文	1篇
	英文	1篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("上田保之")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.鶏肉及び内臓脂質中の脂肪酸分布大和肉鶏の肉質に関する研究(第2報)

作　　者：北田善三 ;佐々木美智子 ;上田保之等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(3):219-222.doi:10.3136/nskkk1962.32.3_219

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287338

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2.酵素法による魚肉練製品中のグルコース, フルクトース, ショ糖の定量

作　　者：溝渕膺彦 ;北田善三 ;佐々木美智子等

出　　处：Journal of Health Science. 1986 ;32(5):373-378.doi:10.1248/jhs1956.32.373

出版社：The Pharmaceutical Society of Japan

文章 ID：194371357

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