作　　者：仲佐 輝子 ;上田 修一郎 ;中塚 正博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(10):463-467.doi:10.3136/nskkk.50.463

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288907