作 者：片桐 和弘 ;下平 大史 ;上田 成子 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(2):121-126.doi:10.5803/jsfm.17.121
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105267141
