作　　者：佐々木 尭 ;佐藤 陽子 ;中川 貞人 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1979 ;26(12):523-529.doi:10.3136/nskkk1962.26.12_523

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287213