作　　者：中村 道子 ;佐藤 薫 ;小泉 詔一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):1-6.doi:10.3136/nskkk.42.1

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287666

作　　者：佐藤 薫 ;中村 道子 ;小泉 詔一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(1):7-13.doi:10.3136/nskkk.42.7

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287667

作　　者：大宝 明 ;青盛 禧子 ;市村 信子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1956 ;9(6):303-305.doi:10.4327/jsnfs1949.9.303

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105552443