作　　者：坂本 宏司 ;柴田 賢哉 ;石原 理子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(11):522-528.doi:10.3136/nskkk.55.522

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285984

作　　者：梶原 良 ;中津 沙弥香 ;塩野 忠彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(4):183-185.doi:10.3136/nskkk.55.183

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286026

作　　者：中津 沙弥香 ;柴田 賢哉 ;坂本 宏司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(10):434-440.doi:10.3136/nskkk.57.434

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286187

作　　者：渡邊 弥生 ;石原 理子 ;中津 沙弥香 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(2):51-54.doi:10.3136/nskkk.58.51

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286293

作　　者：村上 和保 ;渡部 佳美 ;石黒 理恵 等

出　　处：日本家政学会誌. 2012 ;63(3):117-124.doi:10.11428/jhej.63.117

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104807794