作　　者：中谷 貞子

出　　处：日本家政学会誌. 1951 ;1(1):25-30.doi:10.11428/jhej1951.1.25

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：105546908

作　　者：杉村 敬一郎 ;中川 一郎 ;高橋 徹三 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1962 ;15(1):10-28.doi:10.4327/jsnfs1949.15.10

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551513

作　　者：大礒 敏雄 ;苫米地 孝之助 ;藤沢 良知 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(1):5-18.doi:10.4327/jsnfs1949.16.5

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551594

作　　者：大礒 敏雄 ;苫米地 孝之助 ;藤沢 良知 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(1):19-27.doi:10.4327/jsnfs1949.16.19

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551595

作　　者：大礒 敏雄 ;苫米地 孝之助 ;藤沢 良知 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(1):27-37.doi:10.4327/jsnfs1949.16.27

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551596

作　　者：武藤 静子 ;中谷 貞子 ;門倉 芳枝 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(6):408-413.doi:10.4327/jsnfs1949.19.408

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551935

作　　者：武藤 静子 ;中谷 貞子 ;門倉 芳枝 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(6):414-418.doi:10.4327/jsnfs1949.19.414

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551936

作　　者：武藤 静子 ;中谷 貞子 ;小林 好美子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1966 ;19(6):419-423.doi:10.4327/jsnfs1949.19.419

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551937