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1篇

出版年度

1979

1篇

作者

	中野三津子	1篇
	堀越フサエ	1篇
	宮川金二郎	1篇
	山本悦子	1篇
	難波敦子	1篇

来源期刊

日本栄養・食糧学会誌

1篇

学科主题

预防医学、卫生学

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("中野三津子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.マイクロ波加熱による凝固卵白のプロテアーゼによる加水分解

作　　者：中野三津子 ;山本悦子 ;難波敦子等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1979 ;32(6):417-419.doi:10.4327/jsnfs1949.32.417

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194423131

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