作 者：上田 浩二 ;別府 秀彦 ;丸山 昌樹 等
出 处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(11):836-843.doi:10.3136/nskkk.47.836
出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology
文 章 ID：105288496
