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1篇

出版年度

1966

1篇

作者

	丸山美江子	1篇
	岡本奨	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("丸山美江子")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.ゆばの組成と組織について

作　　者：岡本奨 ;丸山美江子

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(5):184-186.doi:10.3136/nskkk1962.13.184

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286934

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