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1篇

出版年度

1993

1篇

作者

	丸山良江	1篇
	松本晴美	1篇

来源期刊

日本家政学会誌

1篇

学科主题

服装工业、制鞋工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("丸山良江")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.干ししいたけのもどし汁中のアク成分に関する研究 (第3報) もどし汁の脱色に及ぼす卵白添加の効果

作　　者：松本晴美 ;丸山良江

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(4):263-268.doi:10.11428/jhej1987.44.263

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104808851

文章详细

1

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