作　　者：関澤 春仁 ;山下 慎司 ;丹治 克男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(12):718-722.doi:10.3136/nskkk.60.718

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286477

作　　者：関澤 春仁 ;山下 慎司 ;丹治 克男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(5):212-217.doi:10.3136/nskkk.60.212

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286503

作　　者：水野 時子 ;島田 信二 ;丹治 克男 等

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(12):1197-1202.doi:10.11428/jhej1987.53.1197

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810152