作　　者：嶋田 義一 ;久米 隆志 ;石黒 浩二 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(4):143-149.doi:10.3136/nskkk.57.143

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286218