首页期刊浏览 2025年04月14日星期一

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2000

2篇

作者

	久野三智子	2篇
	貝沼圭二	2篇
	高橋節子	2篇
	西澤光輝	1篇

来源期刊

Journal of Applied Glycoscience

2篇

学科主题

粮食加工工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

日本

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("久野三智子")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.低アミロース米澱粉の理化学的特性

作　　者：久野三智子 ;貝沼圭二 ;高橋節子

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2000 ;47(3-4):319-326.doi:10.5458/jag.47.319

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898014

文章详细全文下载
2.米飯の食感を評価する新測定法と食味特性

作　　者：高橋節子 ;久野三智子 ;西澤光輝等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2000 ;47(3-4):343-353.doi:10.5458/jag.47.343

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103898017

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有