作　　者：宮崎 基嘉 ;井上 五郎 ;岸 恭一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(2):46-53.doi:10.4327/jsnfs.36.p46

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865666

作　　者：山本 茂 ;上江洲 典子 ;池本 真二 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(2):171-176.doi:10.4327/jsnfs.37.171

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865745

作　　者：山本 孝史 ;井上 五郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(3):155-162.doi:10.4327/jsnfs.44.155

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866187

作　　者：高田 亮平 ;齊藤 文雄 ;平井 信義 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1947 ;1(4):116-147.doi:10.4327/jsnfs1947.1.116

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551122

作　　者：久我 達郎 ;丸山 アキ子 ;高居 百合子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):5-15.doi:10.4327/jsnfs1949.11.5

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551194

作　　者：久我 達郎 ;丸山 アキ子 ;高居 百合子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):15-24.doi:10.4327/jsnfs1949.11.15

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551195

作　　者：田村 敦 ;馬場 春夫 ;田村 盈之輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):25-35.doi:10.4327/jsnfs1949.11.25

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551196

作　　者：井上 五郎 ;宇佐美 駿一

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(1):5-12.doi:10.4327/jsnfs1949.12.5

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551273

作　　者：西原 綾子 ;松野 信郎 ;宮崎 基嘉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(1):26-44.doi:10.4327/jsnfs1949.12.26

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551275

作　　者：石井 隆一郎 ;高井 俊夫 ;王子 喜一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(1):45-56.doi:10.4327/jsnfs1949.13.45

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551355