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1篇

出版年度

1986

1篇

作者

	井上等	1篇
	原山文徳	1篇
	安平仁美	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

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1.Rhizopus 属による味噌醸造について (その2) 各種糸状菌の大豆醗酵食品への利用に関する研究 (第2報)

作　　者：原山文徳 ;井上等 ;安平仁美

出　　处：日本醸造協会誌. 1986 ;81(7):485-489.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.81.485

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214295

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