作　　者：肥後 温子 ;井部 奈生子 ;栗本 洋一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(3):117-126.doi:10.3136/nskkk.61.117

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286569