作　　者：田中 利明 ;染谷 至紀 ;今泉 美佳 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2004 ;57(1):1-7.doi:10.4327/jsnfs.57.1

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866823