作 者：仲里 尚子 ;屋比久 善昭 ;上間 優子 等
出 处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):178-182.doi:10.5803/jsfm.24.178
出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology
文 章 ID：105266881
