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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	伊波聡	1篇
	前田剛希	1篇
	津志田藤二郎	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.沖縄伝統野菜のカロテノイド，ビタミンCおよびポリフェノールの定量

作　　者：前田剛希 ;伊波聡 ;津志田藤二郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(3):105-112.doi:10.3136/nskkk.58.105

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286302

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