作　　者：伊藤 康江 ;細井 知弘 ;宮尾 茂雄

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(4):151-157.doi:10.3136/nskkk.55.151

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286021