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1篇

出版年度

1979

1篇

作者

	伊藤滋敏	1篇
	山崎繁	1篇
	岩野君夫	1篇
	布川弥太郎	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.清酒醸造に関連する諸酵素の研究 (第12報) Glucoamylaseおよびtransglucosidaseによるオリゴ糖の分解速度の比較

作　　者：岩野君夫 ;山崎繁 ;伊藤滋敏等

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(1):49-52.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.49

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212969

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