作　　者：横塚 保 ;佐々木 正興 ;布村 伸武 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(6):516-522,457.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.516

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213277

作　　者：横塚 保 ;佐々木 正興 ;布村 伸武 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(9):717-728.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.717

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213318

作　　者：原 昌道 ;吉沢 淑 ;高橋 康次郎 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1986 ;81(10):671-746.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.81.671

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214192

作　　者：佐々木 正興 ;森 修三

出　　处：日本醸造協会誌. 1991 ;86(12):913-922.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.86.913

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215479