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3篇

出版年度

	2010	1篇
	2008	1篇
	2007	1篇

作者

	佐久間欣也	3篇
	深谷哲也	3篇
	伊東章	2篇
	城斗志夫	2篇
	河東田治彦	2篇

	渡辺敦夫	2篇
	堤隆一	1篇

来源期刊

日本食品工学会誌

3篇

学科主题

工业技术

3篇

语种

日文

3篇

国别/地区

日本

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("佐久間欣也")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.準無菌包装米飯 (Cooked Rice Packed Under Semi-aseptic Condition) の商業的無菌性を確保する炊飯条件の検討

作　　者：佐久間欣也 ;河東田治彦 ;深谷哲也等

出　　处：日本食品工学会誌. 2007 ;8(4):295-304.doi:10.11301/jsfe2000.8.295

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959188

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2.準無菌包装米飯製造における炊き水のpHが及ぼす商業的無菌性への効果

作　　者：佐久間欣也 ;河東田治彦 ;深谷哲也等

出　　处：日本食品工学会誌. 2008 ;9(3):157-165.doi:10.11301/jsfe2000.9.157

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：103959211

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3.無菌包装米飯を組み合わせた調理食品（カゴメデリ）の開発

作　　者：深谷哲也 ;佐久間欣也 ;堤隆一

出　　处：日本食品工学会誌. 2010 ;11(1):13-18.doi:10.11301/jsfe.11.13

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：108517515

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1

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