1.脱脂大豆の給水量と味噌の品質との関係

作　　者：佐藤勘之助 ;中川七三郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1952 ;47(4):153-150.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.47.153

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207929

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2.外碎米に関する試驗成績

作　　者：佐藤勘之助 ;中川七三郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1952 ;47(5):238-236.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.47.238

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207936

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3.味噌仕込計算器の作成に就て

作　　者：田川勝美 ;佐藤勘之助

出　　处：日本醸造協会誌. 1953 ;48(3):97-94.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.48.97

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208028

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4.味噌防黴法

作　　者：佐藤勘之助 ;藤井庄三

出　　处：日本醸造協会誌. 1953 ;48(8):308-304.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.48.308

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208077

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5.市販味噌の原料事情に関する考察

作　　者：佐藤勘之助 ;中川七三郎 ;藤井庄三等

出　　处：日本醸造協会誌. 1956 ;51(4):247-243.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.51.247

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208463

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	佐藤勘之助	5篇
	中川七三郎	3篇
	田川勝美	2篇
	藤井庄三	2篇

	1956	1篇
	1953	2篇
	1952	2篇

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