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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	中山素一	1篇
	佐藤豊樹	1篇
	宮本敬久	1篇
	畑朋美	1篇
	細谷幸一	1篇

来源期刊

日本食品科学工学会誌

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("佐藤豊樹")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.低酸·低塩ドレッシングにおける Lactobacillus fructivorans の制御

作　　者：中山素一 ;細谷幸一 ;佐藤豊樹等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(4):165-172.doi:10.3136/nskkk.60.165

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286495

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