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2篇

出版年度

	2008	1篇
	1995	1篇

作者

	倉田澄子	2篇
	和田政裕	1篇
	坂本元子	1篇
	山田和彦	1篇
	池上幸江	1篇

	池本真二	1篇
	清水俊雄	1篇
	由田克士	1篇
	福場博保	1篇
	藤澤由美子	1篇

来源期刊

	日本栄養・食糧学会誌	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

学科主题

	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

日文

2篇

国别/地区

日本

2篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.愛玉子小果より水抽出したゲル形成物質の特性

作　　者：倉田澄子 ;福場博保

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(2):127-130.doi:10.3136/nskkk.42.127

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287733

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2.栄養・健康表示の社会的ニーズの解明と食育実践への活用に関する研究栄養成分表示・栄養教育検討委員会報告書

作　　者：池上幸江 ;山田和彦 ;池本真二等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2008 ;61(6):285-302.doi:10.4327/jsnfs.61.285

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：104865526

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