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1篇

出版年度

1955

1篇

作者

	元崎信一	1篇
	勝屋登	1篇
	日野哲雄	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.味液の醗酵処理について (第1報) 各種酵母の味液中における醗酵について

作　　者：元崎信一 ;勝屋登 ;日野哲雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1955 ;50(1):52-47.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.50.52

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208232

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