作　　者：高垣 紀子 ;橋渡 佳子 ;伊藤 文明 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2000 ;17(3):171-180.doi:10.5803/jsfm.17.171

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267147

作　　者：石村 勝之 ;伊藤 文明 ;児玉 実 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1997 ;14(1):35-42.doi:10.5803/jsfm.14.35

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750459